Vicky姐姐介紹麻麻新菜色：2號餃子：雞肉地瓜起司餡
~ 也祝福CoCo脫離肝門脈分流警報
在這個普天同慶的日子，也為了麻麻心愛的兒子，麻麻動手準備他生平的第二次包餃子
( 第一次是N年前去學姐家，被逼著包的 
食材：雞胸絞肉 ( 可以買完雞胸肉後，去豬肉攤請他幫忙絞碎 )
高麗菜剁碎 ~ 現在當季超好吃，一斤才25元
山藥、吻仔魚
把剁碎的肉和高麗菜攪拌成你儂我濃
包水餃傢司：水餃模具 ( 麻麻有自知之明，用模具以免包成開口笑 
水餃皮、水 ( 水餃要黏起來用)、麵粉 ( 避免包好的水餃黏成一團 )
第一顆水餃 ~ 太貪心、餡給他跑出來投奔自由 
第二顆的內餡剛好 
麻麻心得：內餡排列儘量讓他朝壓合的平行方向排列、餡會豐富點且不會出來見人
(這是寫給跟麻麻一樣廚藝IQ零蛋的同胞看的
ㄚ嬤說：包好的水餃先裝盤進冷凍，等到微硬後、再放入保鮮盒，就不會黏在一起囉！
把包好的水餃拿了6顆當今天的晚餐
看到麻麻往廚房移動，2兄弟趕快就戰鬥位置
這是穿著旺來圍兜的哥哥 ~ 認真的等待，連眼都不眨一下
油亮的水餃出爐，多多胖吃3個、小M瘦也吃3個
3個水餃約100g，狗狗食量以體重的2%~4%計算
肉(雞胸肉+吻仔魚)：蔬菜(高麗菜+山藥)：碳水化合物(水餃皮)=1:1:1，各1/3比例
看來有點貧瘠但尚可的內餡
煮好的水餃可以加些水餃水、並放上一顆冰塊，這樣很快就可以吃了
生鮮餐也主張讓狗狗多多攝取水分
等上半天，終於可以開動了
看小M拼飯的樣子，可以讓所有的辛勞得到回報
吃完飯後的固定巡邏 ~
多多和小M總會互換位置，把對方的碗洗乾淨，這樣麻麻洗碗的工作就輕鬆多了
會想大費周章的包成水餃，是想2兄弟每餐都有新鮮現煮的飯菜可以吃
我家的小孩一向都很好養，足以告慰老媽子含莘茹苦的撫養也
Vicky還推薦了另一個關於狗狗私房菜食譜的格子，光看每個餐名 ~ 就令人垂涎三尺
<p>太優了啦~還有魩仔魚又有山藥,實在豐富到極點了...</p>
回覆刪除<p>看小m的吃像,就知道好吃的不得了...</p>
<p>這兩兄弟真是幸福哩!</p>
[版主回覆06/03/2009 16:10:22]<p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> 你的稱讚對廚藝一向有待加強的我是很大的鼓勵 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>也謝謝Vicky的推薦，2兄弟才有好口福！</p>
<p>雖然有機司輔助，但餃子看起來好瘦喔！不是要白白胖胖的嗎？<br>下次手工包啦，才可以多塞一點肉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/><br>不過看起來真好吃，而且一定夠營養，我肖想包餃子好久了<br>等我這陣子閉關完，再來卯起來包！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
回覆刪除[版主回覆06/03/2009 18:59:54]<p>專心閉關啃書先 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/38.gif"/><br><br>我們家胖多不用說了，小M也已經養出3層脖子肉了<br>所以水餃不需要太胖就夠吃了啦 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
<p><strong>多多和小M總會互換位置，把對方的碗洗乾淨~~</strong></p>
回覆刪除<p>這句話讓我大笑不以，因為和我家的清潔師甜粿的動作一樣耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>~~</p>
<p>我家有個小缺點，肉吃光光，但水餃皮卻會留下來，真是群不乾脆的傢伙</p>
[版主回覆06/05/2009 17:16:49]<p>我家是2個都會洗碗ㄟ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>而且我家拼食的厲害 , 即使不喜歡吃 也不讓對方吃 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/20.gif"/> </p>
噗～～～看到第一顆餃子，<br>想說挖塞！妳比我的豪邁料理還豪邁哩！<br>連餡都不用包進去的，內料全擺出來才知道什麼口味，<br>原來是貪多，跟我一樣啦！哈哈！<br>看兩個小鬼頭吃得很開心，可見媽媽的功力很強喔！<br><br>聽同事說她家的貓，也是直接朝對方的碗前進，<br>看樣子我得好好捍衛蘋果的飯碗了～～<br><br>蘋果麻的豪邁餃子：<a>http://tw.myblog.yahoo.com/christina-xing/article?mid=1932&next=1900&l=a&fid=7</a>
回覆刪除[版主回覆06/05/2009 17:13:54]<p>我都在一旁顧著,這是吃飯基本禮儀<br>久了 ～ 自己就知道飯碗是哪個了 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
<p>真的是很方便的料理,之前我也做了不少口味的餃子</p>
回覆刪除<p>直接丟下鍋去煮就OK,不過包餃子對我而言還真是一大難題</p>
<p>應該像你一樣~傳個傢私伙就方便多了</p>
[版主回覆06/08/2009 09:13:54]<p>cookie麻 這傢私是給手殘的我用的，你用不到啦！<br><br><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/37.gif"/>看來小M對於水餃無福消受，週六晚上M又開始逛大街了<br>先前看過肝門脈對於澱粉、米飯是大忌<br>所以我周日早餐開始去掉水餃皮才給M吃<br>晚上他就恢復些，不知與水餃皮有無連帶關係 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/><br></p>
<p>哇!!光看偶也想吃啦!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
回覆刪除<p>偶家ㄚ母都沒有這麼賢慧ㄟ!!</p>
<p>多多,小M看尼們吃完舔光光的樣子真羨慕啦!!</p>
[版主回覆06/12/2009 12:47:20]如此手殘的我都可以 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/20.gif"/> lulu麻你一定OK的啦 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>